No. 8

 Placuszki z serka homogenizowanego z jabłkiem; serek, czekolada mleczna, syrop klonowy;

Inspiracja: Slyvvia

Nadziana pierś

Składniki:

- podwójna pierś z kurczaka

- kilka plasterków wędliny

- kilka plasterków sera żółtego wędzonego

- pieczarki

- mała cebula

- papryka

- groszek z puszki (połowa) 

- sól, pieprz, ostra papryka

- 2 ząbki czosnku, kawałek imbiru, cytryna

- oliwa

- wykałaczki

Wykonanie:

Pierś wyfiletować (mi wyszło 6 filetów), natrzeć solą, i ostrą papryką w proszku, oprószyć pieprzem. 

Przygotować marynatę. Czosnek wycisnąć, imbir obrać i zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami, dodać kilka kropel soku z cytryny i oliwę (ja dałam niecałą łyżkę). Wymieszać wszystko i posmarować filety z jednej strony.

Rozgrzać piekarnik do 200*C. W międzyczasie podsmażyć na odrobinie oliwy poszatkowaną cebulę, dodać pieczarki pokrojone w plasterki i posolić do smaku. Groszek rozgnieść widelcem i posmarować nim jedną ze stron filetu. Wyłożyć na to przygotowany farsz pieczarkowy, dodać po plasterku wędliny, sera i paprykę pokrojoną w słupki. Pozawijać roladki i zabezpieczyć wykałaczkami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. 

Piec około 35 minut. Podawać z ryżem. 

Moja wersja była na szybko, nie zrobiłam farszu, dodałam pokrojone pieczarki i cebulę. Ryż można polać sosem/sokiem (?), który pozostanie w naczyniu po upieczeniu. Sałatka widoczna na zdjęciu to zwykła, pokruszona sałata lodowa z pokrojonym pomidorem i serkiem homo naturalnym wymieszanym z mlekiem. Słodziutka :)

Przepraszam za nieład na zdjęciach, ale najpierw rano placki nie chciały mi się usmażyć i w środku były surowe, a kiedy w końcu je zdjęłam z patelni zostało mi 20 minut do wyjścia. Rzuciłam więc je na talerz, cyknęłam zdjęcie i zabrałam się za jedzenie. Pierwszy raz próbowałam syropu klonowego i muszę powiedzieć, że spodziewałam się czegoś lepszego. Smakowało jak zwykły karmel... :(

Co do obiadu to byłam bardzo głodna, a zapachy wcale mi nie pomagały, więc tak jak rano przekroiłam roladkę, zrobiłam zdjęcie i zabrałam się do jedzenia. :P

Moja mama dostała wczoraj czekoladę Lindta. Muszę przyznać, że pierwszy raz miałam okazję ją jeść. Zero rewelacji, smakowała jak zwykła mleczna z Lidla. Tylko ceną się różnią, bo Lindt kosztował 20 zł (300gr).

Wracając do śniadania... Nie wiem dlaczego, ale placki mi nie wychodzą. Są smaczne, ale porównując zdjęcia... Szkoda gadać. Od czego to może zależeć? Robiłam kiedyś placki od Kikimory z musem jabłkowym, ale także były "napowietrzone" i lekko surowe w środku. Chociaż trzymałam je bardzo długo, na wolnym ogniu z pokrywką na patelni.

W każdym razie dzisiaj wyszło ich około 13. Dwa zjadła mama przed zdjęciem, a 3 zostawiłam siostrze. :)

Powiedziała, że są okej i przed chwilką poprosiła o powtórkę. A mamie nie wierzę, bo to mama :P

Teraz lecę zakuwać wos, jutro podobno mamy niezapowiedzianą kartkówkę...

Pysznego środowego śniadanka życzę ;)

<3