Kukurydziane frykadele serowe z jabłkiem i cynamonem, duszone jabłuszko, kostka czekolady mlecznej
Kukurydziane frykadele serowe z jabłkiem
Inspiracja: Kikimora
Składniki:
125g twarogu półtłustego
25g mąki kukurydzianej
25g kaszki kukurydzianej
białko jaja
1 łyżka syropu klonowego
________________
jabłko, cynamon
Wszystkie składniki (oprócz jabłka i cynamonu) dodać do miseczki i zagnieść ciasto.
Jabłko obrać (miałam dać trochę siostrze, ona je bez, ale za długo spała i.. zniknęły), pokroić w grubsze plasterki i obtoczyć je w cynamonie. Z ciasta formować płaskie krążki, na każdym położyć jabłko, a potem przygnieść je kolejnym krążkiem. Mają wyglądać trochę jak mielone.
Smażyć na rozgrzanej patelni teflonowej na małym ogniu pod przykryciem. Około 7 minut z każdej strony. Smacznego :)
Tortille z tego przepisu. Polecam dodać trochę więcej oleju/oliwy i smażyć tuż przed jedzeniem. Moje postały kilka godzin i stwardniały. Niestety mikrofalówka była dziwnie ustawiona i jeszcze mocniej je przypiekła, chociaż wyłączyłam funkcję crousty. Jadłyśmy je osobno, maczając w sosach jak nachosy.
Dosyć długo się przy nich stoi, wałkując trzeba stale podsypywać mąką i chociaż robiłam zgodnie z przepisem to ciasto nadal się lepiło.
Fajnie było zjeść takie domowe, pełnoziarniste tortille, ale więcej tego nie powtórzę. Wolę kupić gdzieś gotowe placki albo nie jeść ich wcale. Mojej siostrze i tak najbardziej smakował gyros, marynowany w tej oto przyprawie... A wszystko to zasługa wszechobecnego, cudownego ulepszacza i uzależniacza glutaminianu sodu. Tak, tak, to właśnie ta "substancja wzmacniająca smak". Niby ten Prymat to taka dobra firma, wszyscy reklamują... Za to ja więcej go nie kupię. Po co mam się truć?
Jestem dzisiaj nie w humorze.
Zostały mi 4 wolne dni, a ja dalej nie ruszyłam wosu...
miałam zamiar niebawem zrobić tortille właśnie z tego przepisu ;d ale właściwie miałam ochotę na takie nachosy dlatego dobrze ze to napisałaś . liczyłam na to ze takie bd ;)
OdpowiedzUsuńświetne śniadanie ; *
Też zbieram się do zrobienia tortill:). Apetyczne te frykadele:).
OdpowiedzUsuńfrykadele - piękna nazwa. A jeszcze jak się komponują z tymi placuszkami idealnie!!! fenomenalny przepis. Od Kikimory też dużo inspiracji czerpię i czekam na kuchnię żeby je wszystkie wykorzystać.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Monika
Świetne te frykadele ! Bardzo apetycznie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńJeju jak te ferie szybko mijają :<
Mi została matematyka, dokładnie korepetycje w czwartek na 12. Będę musiała lecieć na piechtę spory kawałek drogi. Oby nie było zimno.
Ja zabierałam się kiedyś za tortille, ale nienawidzę robienia ciasta, więc robię omlety, w sumie to samo mogę dać do środka, a szybkie i łatwe :D
Ja jestem już po feriach, ale zrobiłam sobie wolne bo w szkole nie idzie wytrzymać, ja tam zamarzam. Ładnie jedzonko wygląda :))
OdpowiedzUsuńPierwszy raz słyszę o frykadelach, ale wyglądają wręcz cudownie ! Konkurs pisałam z j. angielskiego, ale nie jestem do końca z siebie zadowolona- był trudny i nie liczyłabym na wiele :)
OdpowiedzUsuńale wyglądają pysznie, na pewno spróbuję :)
OdpowiedzUsuńprzyprawy z vegety nie mają glutaminianu sodu :D
OdpowiedzUsuńA jak znajdę jakieś bez to dam informację. Też szukam zdrowszych zaminników przypraw :)
Urocze miałaś śniadanko!
dzięki, że podałaś przepis. muszę wypróbować, bo wyglądają smakowicie ;)
OdpowiedzUsuńBardzo pomysłowe ! Świetne ! ^^
OdpowiedzUsuń:D ooo te serowe coś wygląda spoko!
OdpowiedzUsuńO, ja też robiłam kiedyś te frykadele serowe z przepisu Kikimory :)
OdpowiedzUsuńByły pyszne!
Idę sobie robić jakieś placki ;3
OdpowiedzUsuńAle mi się podobają :) Muszą być pyszne!
OdpowiedzUsuń