No. 224

Grzanki bułkowe z twarogiem capri i morelą/dżemem jeżynowym

Chciałam Wam pokazać, jak wygląda pokój moich rodziców z kartonami pełnymi moich rzeczy..
Ach, jeszcze 2 tygodnie :)

Ja chcę mój aparat! Te zdjęcia wychodzą coraz gorsze :P

Dzisiaj miałam ambitny plan.. pójść biegać. No, ale uznałam, że wolę obejrzeć mecz siatkówki. Moment, w którym trener wrzeszczał na naszych chłopaków.. bezcenny.

Potem stwierdziłam, że mam ochotę na spaghetti, więc poczyniłam to, co należało i do zrobienia został tylko sos. Wtem.. O nie, brak fixu (tak, rodzinka inaczej nie zje). I co ja teraz biedna pocznę z tym usmażonym mięsem z cebulką, ugotowanym makaronem i otwartą puszką kukurydzy? No nic, trzeba wymyślić coś samemu. A nóż, zjedzą?

Zjedli. Tata zachwycony nie był, ale siostra zjadła ze smakiem (chyba).

Spaghetti bolongese (3 porcje)

~300g mięsa mielonego (wieprzowe, chociaż preferuję drobiowe)

~średnia cebula (100g)

~3 ząbki czosnku

~500g (kartonik) przecieru pomidorowego (lidlowy)

~1/2 szklanki wody

~30g sera wędzonego

~sól, pieprz

~bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn, słodka papryka

~200g suchego makaronu spaghetti (ugotować, ja nie soliłam)

~puszka kukurydzy

Mięso usmażyć na dobrze rozgrzanym teflonie, rozdrabniając łopatką, posolić.

Dodać drobno posiekaną cebulę, wymieszać, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. 

Makaron ugotować al dente.

Kiedy mięso ładnie się zetnie, a cebula lekko przyrumieni dodać rozmiażdżony czosnek, wymieszać.

Po chwili zalać przecierem pomidorowym, dodać przyprawy wedle uznania, popieprzyć. Można dodać tabasco (2 lub 3 krople). Podlać wodą i dusić pod przykryciem, mieszając co jakiś czas około 10 minut. Jeśli sos wyda nam się zbyt rzadki, wystarczy zdjąć pokrywkę i pozwolić mu trochę odparować.

Po tym czasie można zetrzeć ser do sosu lub potem, jako dekoracje. Ja swój starłam do środka, gdyż moja siostra nie lubi tego sera, a nadał on ciekawy smak. (pozdrowienia :*)

Podawać z makaronem, dużą ilością sosu i kukurydzą. Smacznego. :)